Тези кюфтета са лесни за приготвяне и ако сте на Кето режим, са едно прекрасно предложение за обяд или вечеря. Гарнирани с вкусна, богата салата, се превръщат в балансирано и засищащо ястие.
Умно предложение са за тези семейства, които обичат да готвят едно ястие, което е подходящо както за големите, така и за малките членове.
Могат да се предложат и под формата на бургери- тогава трябва да оформите по- голям грамаж от всяко едно кюфте.
Ще бъдете очаровани от това, колко са вкусни. Може да проявите изобретателност и да разнообразите рецептата, като замените зеленчуците в нея с други, които са любими на вас.
Предложението е подходящо за дами, които искат да влязат във форма бързо след раждане. Съдържат полезни мазнини и почти никакви въглехидрати.
Съставки
500г. риба ( аз ползвам най- често сьомга)
1/3 чаша гроздово олио или такова от авокадо- ще се ползва на части в рецептата
1 бр. глава лук, нарязана на ситно
1 бр. червена чушка, нарязана на ситно
2 скилидки чесън, почистени и нарязани на ситно
½ чаша бадемово брашно
2 големи яйца
2 с.л. майонеза
1 с.л. горчица
½ връзка магданоз, ситно нарязан
½ връзка копър, ситно нарязан
Сол и пипер по желание и на вкус
Метод
Загрейте на 200 градуса фурна.
Сложете сьомгата в тава с хартия за печене. Намажете я с част от мазнината, предвидена за рецептата и я овкусете със сол и пипер. Пъхнете тавата във фурната и печете за около 8-10 мин.
През това време Задушете съвсем за кратко лука, билките и чушката в малка част от мазнината.
Изсипете тези задушени зеленчуци в купа. Оставете да се охладят.
Добавете вътре и готовата сьомга, като премахнете кожата и я накъсате на дребни парчета.
Добавете в купата и останалите съставки.
Смесете всички съставки много добре- използвайте ръцете си.
Оформете кюфтетата.
Загрейте остатъка от мазнината и сгответе напълно всяко кюфте, като го готвите от едната страна за 3-4 минути, а след това и от другата за толкова.
Готовите оставяйте върху кухненска хартия, за да се попие излишната мазнина. Сервирайте ги с богата салата от тъмнозелени листни зеленчуци и сос по ваш вкус и избор.
Добър апетит!
