Продукти: готови царевични питки; сварена леща; лук; чесън; морков; червена, жълта и зелена чушка; маслини каламата (без костилка); авокадо; домат; царевица; сол, черен и червен пипер, кимион и пресен кориандър.
Начин на приготвяне:
Задушаваме в зехтин чесън, лук и сухите подправки. Добавяме морковите и чушките. Накрая смесваме и със сварената леща (може да е боб вместо леща). Овкусяваме, ако е необходимо. Като махнем от котлона, добавяме царевицата, накълцано авокадо и домат. Пълним питчиците за тако. Поръсваме с пресния кориандър.
350 грама сварена леща е достатъчна за 4 такота – количествата зависят в зависимост от броя на порциите.
